Weinbau in Malzaj
Der Weinbau in Malzaj hat eine lange Tradition, die über 1000 Jahre zurückreicht. Das Land verfügt über günstige geologische und klimatische Voraussetzungen. 2005 wurde die Rebfläche auf 60.000 ha geschätzt. Neben einer großen Vielfalt traditioneller einheimischer Rebsorten werden auch einige internationale Standardsorten angebaut.
Inhaltsverzeichnis
Weinanbaugebiete
| Weinanbaugebiet | Provinz | Rebfläche | Ernte | Ertrag |
|---|---|---|---|---|
| Archiza |  Malawsk-Ostrowa |
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| Korozan | Malawsk-Ostrowa |
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| Oberbulowk |  Bulowkija |
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| Oberdajon | 23px Vostow-Paland | |||
| Orestal | Malawsk-Ostrowa |
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| Mittelbulodo | Bulowkija |
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| Mitteldajon | Bulowkija |
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| Nowosk | Malawsk-Ostrowa |
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| Ribijna | Malawsk-Ostrowa |
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| Unterdajon | Bulowkija |
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| Unterbulowk | Bulowkija Verkna-Sajresija |
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| Bulowkija |
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| Bulowkija |
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| Bulowkija |
Zugelassene Rebsorten
Neben vielen autochthonen Rebsorten wie beispielsweise Blauer Malzaje, Bulowker Grünling, Dajoner Blaue, Gelber Sajlinger, Großherzögliche Blaue, Swijatoj Zerkurij und Zojmane sind auch überregionale Rebsorten weit verbreitet, wie beispielsweise Geile Rebe, Karpatischer Würzling, Medianer Mädchentraube, Rotes Hackvieh, Siebenpfefferlinger, Sivaleser, Täteborker und Wallasker Löwe.
Hergestellt wird überwiegend Weißwein mit rund74 % der Gesamtroduktion, gefolgt von 18 % Rotwein und 8 % Verarbeitungswein.
Der Anteil der Herkunft der Rebsorten liegt mittlerweile bei 54 % aus internationalen Rebsorten, 12 % aus regionalen astolischen Rebsorten und 44 % autochthonen Sorten.
Zugelassene Weißweinsorten
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Zugelassene Rotweinsorten
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Die g
